Bookbarista.nl - Because it’s all about books and coffee
  • Boekrecensies
    • Populaire boeken
      • Oorlogswinter van Jan Terlouw
      • De verborgen geschiedenis van Donna Tartt
      • De Alchemist van Paulo Coelho
      • De kleine blonde dood van Boudewijn Büch
      • De tweeling van Tessa de Loo
    • Koffieboeken
      • Boeken over koffie
    • Alle boekgenres
      • Autobiografie
      • Chicklit
      • Fantasy
      • Non-fictie
      • Literatuur
      • New Adult
      • Roman
      • Thriller
      • Young Adult
  • Koffie
    • Koffierecepten
      • Flat white, zo maak je ‘m
      • Cappuccino, zo maak je ‘m
      • Magic coffee, zo maak je ‘m
    • Gadgets voor de koffieliefhebber
    • Koffie in Amersfoort
    • Koffie in Amsterdam
  • Over Book Barista
    • De Redactie
    • FAQ
  • Contact
Boekrecensies
    Populaire boeken
    Oorlogswinter van Jan Terlouw
    De verborgen geschiedenis van Donna Tartt
    De Alchemist van Paulo Coelho
    De kleine blonde dood van Boudewijn Büch
    De tweeling van Tessa de Loo
    Koffieboeken
    Boeken over koffie
    Alle boekgenres
    Autobiografie
    Chicklit
    Fantasy
    Non-fictie
    Literatuur
    New Adult
    Roman
    Thriller
    Young Adult
Koffie
    Koffierecepten
    Flat white, zo maak je 'm
    Cappuccino, zo maak je 'm
    Magic coffee, zo maak je 'm
    Gadgets voor de koffieliefhebber
    Koffie in Amersfoort
    Koffie in Amsterdam
Over Book Barista
    De Redactie
    FAQ
Contact
  • Boekrecensies
    • Populaire boeken
      • Oorlogswinter van Jan Terlouw
      • De verborgen geschiedenis van Donna Tartt
      • De Alchemist van Paulo Coelho
      • De kleine blonde dood van Boudewijn Büch
      • De tweeling van Tessa de Loo
    • Koffieboeken
      • Boeken over koffie
    • Alle boekgenres
      • Autobiografie
      • Chicklit
      • Fantasy
      • Non-fictie
      • Literatuur
      • New Adult
      • Roman
      • Thriller
      • Young Adult
  • Koffie
    • Koffierecepten
      • Flat white, zo maak je ‘m
      • Cappuccino, zo maak je ‘m
      • Magic coffee, zo maak je ‘m
    • Gadgets voor de koffieliefhebber
    • Koffie in Amersfoort
    • Koffie in Amsterdam
  • Over Book Barista
    • De Redactie
    • FAQ
  • Contact
Bookbarista.nl - Because it’s all about books and coffee
Koffie

Flat white vs cappuccino

De flat white en de cappuccino – twee populaire koffietjes

Een flat white en een cappuccino zijn beide populaire dranken op basis van espresso. Ze zien er  misschien hetzelfde uit in de kopjes en ze worden in vergelijkbare grootte geserveerd, maar er zijn heel belangrijke verschillen tussen de drankjes.

De belangrijkste verschillen

Een van de belangrijkste verschillen tussen een flat white en een cappuccino is het type en de hoeveelheid gebruikte melk. Een flat white wordt gemaakt met een kleinere hoeveelheid melk dan een cappuccino en de melk wordt ook anders gestoomd.

De flat white heeft ander schuimlaagje

Om een ​​flat white te maken, stoomt de barista de melk totdat deze een gladde, fluweelachtige textuur. heeft. Maar stopt hij met het creëren van het dikke, romige schuim dat kenmerkend is voor een cappuccino. De melk wordt vervolgens over de espresso-shots gegoten, waardoor een drankje ontstaat dat romig en zacht is, maar niet overdreven schuimig.

De cappuccino bevat meer melk

Een cappuccino daarentegen wordt gemaakt met een grotere hoeveelheid melk en wordt afgetopt met een dikke schuimlaag. De melk wordt gestoomd totdat deze een hoge temperatuur bereikt en er ontstaat een dik, romig schuim dat over de espresso-shots wordt gelepeld. Het schuim is meestal versierd met een laagje cacaopoeder of kaneel.

Size does matter

Een ander verschil tussen een flat white en een cappuccino is de grootte van de koffie. Flat white’s zijn over het algemeen kleiner dan cappuccino’s, met een typische portiegrootte van ongeveer 6 ons. Cappuccino’s zijn daarentegen meestal rond de 8 ons, waarbij de grotere maat meer melk en schuim mogelijk maakt.

Een gedurfd smaakje

Qua smaak kunnen een flat white en een cappuccino ook net iets anders smaken. Door de kleinere hoeveelheid melk in een flat white komen de smaken van de espresso sterker naar voren, waardoor deze een , intensere smaak krijgt. Een cappuccino daarentegen is romiger, milder van smaak door de grotere hoeveelheid melk en schuim.

Welke koffie past bij jou?

Dus, welk drankje past bij jou? Als je de voorkeur geeft aan een sterkere, intensere koffiesmaak, is een flat white wellicht de beste keuze. Als je van een romigere, mildere smaak houdt, is een cappuccino misschien meer jouw stijl. Uiteindelijk komt het neer op persoonlijke voorkeur en of je de voorkeur geeft aan een drankje dat meer uitgebalanceerd is of een drankje dat meer gericht is op de espresso of de melk.

Concluderend, hoewel een flat white en een cappuccino op het eerste gezicht op elkaar lijken, zijn er een aantal belangrijke verschillen tussen de twee dranken. Van het type en de hoeveelheid gebruikte melk, tot de grootte van de drank en het smaakprofiel, deze verschillen geven elke drank zijn eigen unieke karakter en stellen koffieliefhebbers in staat om degene te kiezen die het beste bij hun voorkeuren past.

Vragen over flat white en cappuccino

c Alles uitvouwen C Alles invouwen

Flat white vs Cappuccino

a

Is een flat white een cappuccino?

Nee, een flat white is geen cappuccino. Er is een groot verschil in de maat, smaak, en melk. Een flat white is een koffiedrank gemaakt met espresso en gestoomde melk, maar zonder het schuim van een cappuccino. Een cappuccino wordt gemaakt met espresso, gestoomde melk en een laagje schuim erop. Flat white’s hebben meestal een meer fluweelachtige textuur en een sterkere koffiesmaak, terwijl cappuccino’s een licht, luchtig schuim hebben en een iets zoetere smaak door de toevoeging van schuim. Flat white’s worden meestal ook geserveerd in kleinere kopjes dan cappuccino’s.

Tags: cappuccino, Flat white, koffie
Terug naar boven
a

Is een flat white sterker dan een cappuccino?

Het hangt af van het specifieke recept dat door de barista wordt gebruikt. Flat white’s hebben over het algemeen een sterkere espressosmaak en minder melk dan cappuccino’s, maar dit kan variëren. Sommige cappuccino’s kunnen worden gemaakt met een sterkere espresso-shot of minder melk dan een flat white, waardoor deze sterker wordt. Het is het beste om de barista om hun specifieke recept te vragen om te bepalen welk drankje sterker is.

Tags: cappuccino, Flat white, koffie
Terug naar boven
a

Wat is het verschil in caffeine tussen een flat white en een cappuccino?

Een flat white en een cappuccino bevatten beide caffeine, maar de hoeveelheid kan variëren afhankelijk van de grootte van de koffie en hoe het wordt bereid.

Een flat white bevat meestal ongeveer 60-75 mg caffeine per kopje (240 ml), afhankelijk van de grootte van de espresso shot en de hoeveelheid melk die wordt gebruikt.

Een cappuccino bevat meestal ongeveer 30-50 mg caffeine per kopje (240 ml), afhankelijk van de grootte van de espresso shot en de hoeveelheid melk die wordt gebruikt. Dit komt omdat cappuccini gewoonlijk minder espresso en meer melk bevatten dan flat whites.

Dus in vergelijking met een flat white, bevat een cappuccino minder caffeine. Houd er echter rekening mee dat deze hoeveelheden kunnen variëren en dat het belangrijk is om de specifieke hoeveelheden van je koffiebereider te weten om een nauwkeurige vergelijking te maken.

Tags: Caffeine, cappuccino, Flat white, koffie
Terug naar boven
a

Welke melk voor flat white en cappuccino?

Voor een flat white en cappuccino wordt vaak gebruik gemaakt van melk met een hogere vetgehalte, zoals halfvolle of volle melk. Dit geeft de koffie een volle, rijke smaak en textuur. Sommige barista’s gebruiken ook geitenmelk of sojamelk voor deze koffiesoorten. Het is belangrijk om te onthouden dat de keuze van melk afhangt van persoonlijke voorkeur en dat elke melksoort zijn eigen unieke smaak en textuur heeft.

Tags: cappuccino, Flat white, koffie
Terug naar boven
5 januari 2023by Book Barista
Koffie

De flat white, wat is het & hoe maak je hem klaar?

Een flat white is een populaire koffie die oorspronkelijk uit Australië komt. Het is een mix van espresso en melkschuim, en het resultaat is een koffie met een volle, rijke smaak en een dikke, romige textuur. Als je van koffie houdt en graag zelf aan de slag wilt gaan met het maken van een flat white, lees dan verder om te leren hoe je dit heerlijke drankje thuis kunt maken.

 

Recept flat white by Book Barista

Benodigdheden
1 kop
14 gram gemalen bonen
30 ml espresso
100 – 130 ml volle melk

 

Zo maak jij jouw flat white zelf

 

Stap 1: kies de juiste koffiebonen

Om een goede flat white te maken, is het belangrijk om koffiebonen te gebruiken die van hoge kwaliteit zijn. Kies voor een espresso-koffie die vol en rijk van smaak is, zonder te bitter of te zoet te zijn. Bekende merken als Lavazza en Illy zijn goede keuzes.

Stap 2: maal de koffiebonen

Espressobonen moeten fijn gemalen worden, zodat ze gemakkelijk door het espressoapparaat kunnen worden gepompt. Zorg ervoor dat de maling niet te fijn is, want dit kan leiden tot een bittere smaak. De ideale maling is zo fijn als suiker of zelfs iets grover.

Stap 3: bereid de espresso

Voordat je de espresso kunt maken, moet je ervoor zorgen dat je espressoapparaat goed is opgewarmd. Giet vervolgens de gemalen koffie in het filter en tik het lichtjes aan, zodat het goed verdeeld is. Druk vervolgens de koffie aan met behulp van een espresso-tamper. Dit is een speciaal apparaat dat de koffie aandrukt, zodat het water gemakkelijker door de koffie kan stromen.

Zet vervolgens het espressoapparaat aan en laat de espresso doorlopen. Dit zou ongeveer 20-30 seconden moeten duren. Zorg ervoor dat de espresso niet te lang doorloopt, want dan kan de smaak te bitter worden.

Stap 4: bereid de melk

Terwijl de espresso wordt gemaakt, kun je de melk voorbereiden. Giet de melk in een steelpan en verwarm deze op middelhoog vuur. Zorg ervoor dat de melk niet te heet wordt, want dit kan de smaak van de melk verpesten.

Gebruik een melkopschuimer om de melk te stomen en te schuimen. Zorg ervoor dat de melk niet te heet wordt, want dit kan leiden tot een minder goed resultaat. Het is belangrijk om de melk te blijven roeren terwijl je hem opschuimt, zodat er niet te veel bubbels ontstaan.

Stap 5: meng espresso en melkschuim

Zodra je espresso en melkschuim klaar zijn, kun je de twee mengen om je flat white te maken. Giet de espresso in een koffiekopje en voeg vervolgens het melkschuim toe. Roer de twee goed door elkaar en zorg ervoor dat het melkschuim goed verdeeld is. Als je wilt, kun je ook een klein beetje gesmolten chocolade of karamel toevoegen voor extra smaak.

Stap 6: serveer  en geniet

Zodra je flat white klaar is, kun je het serveren en genieten van je zelfgemaakte koffie. Als je wilt, kun je het opmaken met een leuke koffielepel of een koffie-theeër om het extra leuk te maken. Proost!

Alles wat je wilt weten over deze koffie

Thuis een flat white maken vergt wat oefening en de juiste apparatuur, maar het is de moeite meer dan waard. Met een beetje geduld en goede ingrediënten kun je een heerlijke koffiedrank maken die jouw elke koffiebar kan laten vergeten. Dus waarom zou jij het niet eens proberen en kijken hoe het uitpakt? Is het toch een beetje spannend, wij hebben natuurlijk ook de leukste koffietentjes in Amersfoort en Amsterdam voor je uitgezocht, zodat je alsnog een heerlijke flat white kan drinken.

 

 

c Alles uitvouwen C Alles invouwen

Flat white

a

Is koffie verkeerd hetzelfde als flat white?

Ja, koffie verkeerd is hetzelfde als een flat white. “Koffie verkeerd” is de Nederlandse term voor een flat white, wat een type koffie is dat gemaakt wordt met gemalen espresso en warme, gekloonde melk.

Tags: Flat white, koffie
Terug naar boven
a

Waar bestaat een flat white uit?

Een flat white is een koffiedrank die bestaat uit een kleine hoeveelheid espresso en warme, gekweekte melk met een dunne laag schuim op de top. Het wordt geserveerd in een kleine kop of mok. De flat white wordt vaak gezien als een tussenstap tussen een cappuccino en een latte, omdat het meer espresso bevat dan een latte, maar minder schuim dan een cappuccino. Het is een populaire drank in Australië, Nieuw-Zeeland en het Verenigd Koninkrijk.

Tags: Flat white, koffie
Terug naar boven
a

Waarom heet een flat white een flat white?

Een flat white is een koffie-specialiteit die oorspronkelijk uit Australië of Nieuw-Zeeland komt. Het is gemaakt met espresso, melk en een dunne laag schuim. De naam “flat white” verwijst naar het uiterlijk van de koffie, die een vlakke, glad oppervlakte heeft vanwege het dunne laagje schuim dat op het oppervlak drijft. De naam is dus bedoeld om het uiterlijk van de koffie te beschrijven, niet de smaak.

Tags: Flat white, koffie
Terug naar boven
a

Wat is het verschil tussen een cappuccino en een flat white?

Cappuccino en flat white zijn beide koffiekoffie dranken gemaakt met espresso en melkschuim. Het belangrijkste verschil tussen de twee is de hoeveelheid melk die wordt gebruikt en hoe de melk wordt behandeld.

Een cappuccino bestaat doorgaans uit drie lagen: espresso, dik melkschuim en verwarmde melk. Het melkschuim vormt de bovenste laag en de verwarmde melk de onderste laag. Een cappuccino heeft meestal een laag schuim en een kleine hoeveelheid melk.

Een flat white is een koffie met een laag schuim en een grotere hoeveelheid melk dan een cappuccino. Het melkschuim in een flat white is glad en fijn, en de espresso en melk zijn samengevoegd tot een enkele laag. Een flat white heeft doorgaans meer melk dan een cappuccino, maar minder schuim.

In het kort: een cappuccino heeft meer schuim en minder melk, terwijl een flat white meer melk en minder schuim heeft.

Tags: Flat white, koffie
Terug naar boven
a

Wat is het verschil tussen een flat white en een latte?

Een flat white is een soort koffie die populair is in Australië en Nieuw-Zeeland. Het is gemaakt van gemalen espresso en melk met een dunne laag schuim bovenop. Het is meestal gemaakt met minder melk dan een latte, waardoor het een iets steviger, rijkere smaak heeft.

Een latte is een koffie die gemaakt is van gemalen espresso en gestoomde melk, met een dunne laag schuim bovenop. Het is meestal gemaakt met meer melk dan een flat white, wat resulteert in een zachtere, zoetere smaak.

Dus het belangrijkste verschil tussen een flat white en een latte is de hoeveelheid melk die wordt gebruikt en hoe deze wordt bereid. Een flat white heeft minder melk en een dikkere, rijkere smaak, terwijl een latte meer melk en een zachtere, zoetere smaak heeft

Tag: Flat white
Terug naar boven

 

13 april 2016by Book Barista

Over Book Barista

Boekrecensies en koffie

Op zoek naar een boek of de juiste koffie, cappuccino, flat white, of espresso. Lees onze bookrecensies onder het genot van een kop koffie.

Social

Populaire Posts

Recensie: De tweeling van Tessa de Loo

Recensie: De tweeling van Tessa de Loo

Recensie: De horlogemaker van Londen van Natasha Pulley

Recensie: De horlogemaker van Londen van Natasha Pulley

Recensie: Als ik blijf van Gayle Forman

Recensie: Als ik blijf van Gayle Forman

Categorieën

  • Boekrecensies (171)
    • Autobiografie (4)
    • Chicklit (14)
    • Fantasy (17)
    • Koffieboeken (1)
    • Literaire non-fictie (21)
    • Literatuur (24)
    • Memoir (1)
    • New Adult (5)
    • Non-fictie (2)
    • Roman (48)
    • Thriller (34)
    • Young Adult (16)
  • Koffie (20)

Meest recente posts

  • De Americano koffie, zo maak je hem
  • Boeken over koffie
  • Magic coffee – Wat is het en hoe maak je hem?
  • Recensie: Greenlights van Matthew Mcconaughey
  • Flat white vs cappuccino
VOLG BB OP INSTAGRAM

"I opened a book and in I strode. Now nobody can find me. I've left my chair, my house, my road, my town and my world behind me. I'm wearing the cloak, I've slipped on the ring, I've swallowed the magic potion. I've fought with a dragon, dined with a king and dived in a bottomless ocean. I opened a book and made some friends. I shared their tears and laughter and followed their road with its bumps and bends to the happily ever after. I finished my book and out I came. The cloak can no longer hide me. My chair and my house are just the same, but I have a book inside me." - Julia Donaldson

Populaire boekrecensies

  • Recensie: 1984 van George Orwell
  • Recensie: Vele hemels boven de zevende van Griet op de Beeck
  • Recensie: Een lied voor Achilles van Madeline Miller

Populaire koffieblogs

  • 11 tekenen dat je een koffieliefhebber bent
  • De 5 beste gadgets voor de koffieliefhebber
  • Flat white vs cappuccino
© 2020 copyright Book Barista // All rights reserved // Privacy Policy
Made with love and coffee by Rachel van Egmond.