Koffie
Hier delen we alles wat met koffie te maken heeft, van de geschiedenis en oorsprong van deze geliefde drank tot tips en trucs voor het brouwen, tot productrecensies en aanbevelingen. Of je nu een doorgewinterde koffiekenner bent of net begint met het ontwikkelen van je smaakpapillen, er is voor elk wat wils.
Ben je toe aan een kop koffie? Hier hebben we alvast wat koffierecepten voor je klaargezet
Alles over koffie
3x de leukste koffietentjes in Amersfoort
Verder Lezen
De 5 leukste locaties voor een goede kop koffie in Amsterdam en omgeving
Verder Lezen
De 5 beste gadgets voor de koffieliefhebber
Verder Lezen
De flat white, wat is het & hoe maak je hem klaar?
Verder Lezen
11 tekenen dat je een koffieliefhebber bent
Verder Lezen
Koffie heeft een rijke en fascinerende geschiedenis, die eeuwen teruggaat tot het Ethiopische plateau waar het vermoedelijk is ontdekt. Tegenwoordig wordt het door miljoenen mensen over de hele wereld genoten en wordt het in landen over de hele wereld verbouwd.
In deze blog gaan we dieper in op de verschillende soorten koffiebonen, de verschillende zetmethodes en de laatste trends in de koffie-industrie. We zullen ook recepten, combinatiesuggesties en andere leuke en informatieve inhoud voor koffieliefhebbers over de hele wereld delen.
Soms wil je gewoon even zitten met een goede kop koffie en een boek. Dus pak een kopje van je favoriete brouwsel en ga met ons mee op deze heerlijke reis door de wereld van koffie!
Al jullie vragen over koffie
Cappuccino
- Zorg dat je melk op kamertemperatuur is. Dit zorgt ervoor dat de melk beter op kan schuimen.
- Zet de melk in de stoomleiding van de espresso-machine. Zorg dat de sproeier onder het oppervlak van de melk blijft.
- Voer de lucht in de melk tot deze op het punt staat om te koken. Dit zal het schuimvorming proces starten.
- Voer vervolgens meer lucht in de melk, terwijl je het schuim naar boven brengt. Dit zal het schuim verder op laten komen.
- Als het schuim de juiste dikte heeft, zet dan de stoomleiding uit en gebruik een lepel om het schuim op de cappuccino te scheppen.
Vaak werkt het ongeveer zo:
Om een cappuccino te maken met een koffiezetapparaat, volg je de volgende stappen:
- Zet het koffiezetapparaat aan en laat het opwarmen.
- Maal de koffiebonen fijn en doe ze in het koffiepad.
- Giet heet water in het reservoir van het apparaat.
- Gebruik de afdrukknop voor espresso en zet 1 of 2 espresso’s af, afhankelijk van de hoeveelheid cappuccino die je wilt maken.
- Verwarm melk in een steelpan op het fornuis of gebruik een stoommachine om de melk te schuimen.
- Giet de melk in een kopje en schenk hierover de espresso.
- Garneer met een laagje melkschuim op de top van de cappuccino.
- Geniet van je cappuccino!
Maar je kan natuurlijk ook gewoon de gebruiksaanwijzing van jouw apparaat lezen. 🙂
Voor het maken van een cappuccino met oploskoffie heb je nodig:
Een glas water
1-2 eetlepels oploskoffie
Een kleine steelpan
Een garde
1 kopje melk
Een opschuimer of een blender
Instructies:
- Breng het water in de pan aan de kook en voeg de oploskoffie toe. Roer goed totdat de koffie is opgelost.
- Schenk de koffie in een mok.
- Schuim de melk in een apart bakje op met behulp van een opschuimer of een blender. Als je geen van deze hulpmiddelen hebt, kun je de melk in een pannetje opwarmen en krachtig kloppen tot het schuimig is.
- Giet de opgeschuimde melk over de koffie in de mok.
- Serveer direct en geniet van je zelfgemaakte cappuccino!
Een cappuccino bestaat uit ongeveer één derde espresso, één derde melkschuim en één derde melk. Dit betekent dat er ongeveer 30-50 ml melk in een cappuccino zou moeten zitten. Houd er wel rekening mee dat dit afhankelijk is van de grootte van de cappuccino en de persoonlijke voorkeur.